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吃蟹攻略

吃蟹攻略

名人与蟹:周作人的生活哲学

食蟹,作为一种闲情逸致的享受,虽是饮食文化中的沧海一粟,却也成为许多文人雅士的辞章中,浓墨重彩的一笔。古有李渔,称蟹是色...

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历年大闸蟹的消费人群分析

我们从性别、学历(受教育程度)、收入水平以及年龄阶段四个方面来分析历年大闸蟹消费人群的倾向性。1、性别倾向男性较女性更爱...

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关于长江蟹背壳上的“M”标记的传说!

爱吃江蟹的你是否注意到其背上赫然镌刻着M标记?这个是怎么来的呢?关于这个标记还有个有趣的传说哦,一起来看看吧!传说开天辟...

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古人如何烹制大闸蟹?

关于大闸蟹的吃法,真可谓是不胜枚举。但是吃蟹,最科学的烹调方式是清蒸,可是在古代,比如宋朝,多数北方食客并不懂得清蒸,他...

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大闸蟹不可生吃腌吃醉吃

我们不但要知道怎样挑选阳澄湖大闸蟹,而且要知道生吃腌吃醉吃大闸蟹使不得!因为生吃腌吃醉吃的大闸蟹没有经过高温熟化,可能有...

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不适宜吃大闸蟹的人群

很多人群是不适宜吃大闸蟹的,主要有如下人群,一定要提高警惕:如果您的体质是过敏型的,那最好不要吃,有可能吃大闸蟹会过敏;...

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